Attraverso l'esame olfattivo della degustazione si analizzano il profumo del vino e la sua persistenza.
Riempite di poco il calice e fate ruotare il vino nel contenitore; odoratelo per breve tempo e più volte evitando l’assuefazione. I profumi devono essere piacevoli e non ricordare odori inconsueti o stantii; la persistenza è in relazione al tipo di vino degustato.
In ogni sua fase di vita, i vini sprigionano odori differenti quali:
Il vino non è pregiato, ma anzi ha difetti, se sentite odore di:
Le espressioni più frequentemente impiegate durante l’analisi olfattiva sono:
| Caratteristiche prodotto | Negozio | Sito web | |
|---|---|---|---|
Alcamo Bianco D.O.C. Bianco d'AlcamoDelicato ed elegante, si conferma un classico dell'enologia siciliana di qualità. Il bel colore gial |
Prezzo prodotto: € 5,76 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 5,76 |
||
Rosso di Montalcino DOC Rosso di Montalcinoil vigneto è localizzato a 300 metri sopra il livello del mare nella zona sud della proprietà. |
Prezzo prodotto: € 12,48 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 12,48 |
||
Etna Rosso DOC RovittelloSi abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati. |
Prezzo prodotto: € 23,04 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 23,04 |
||
Etna Rosso DOC VerzellaSi abbina ottimamente con le carni rosse e formaggi stagionati. |
Prezzo prodotto: € 10,80 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 10,80 |
||
Etna Rosso DOC Serra della ContessaSi abbina ottimamente con la selvaggina, con carni e salse elaborate e con formaggi stagionati. |
Prezzo prodotto: € 28,20 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 28,20 |
||
Etna Bianco D.O.C. Etna BiancoClassificazione: Etna D.O.C. Vitigno: Carricante 60% e Catarratto 40%. Zona di produzione: Territori |
Prezzo prodotto: € 8,40 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 8,40 |
|
|
Degustazione del vino - Esame gustativo |