La cantina deve avere delle fenditure per permettere il ricambio dell’aria con l’ambiente immediatamente prossimo (es. corridoio che conduce alla cantina), meglio se una in alto a nord e un’altra in basso a est per aerare la cantina al meglio.
Se non c’è segno di ventilazione o la cantina è completamente chiusa, si formeranno muffe e stagnazione di odori che via via penetreranno attraverso i tappi di sughero.
Spesso si riempie la cantina di salumi, formaggi, conserve, scorte alimentari, detersivi, latte di vernice e così via. In realtà tutti gli odori emessi entrano nelle bottiglie e si accorpano agli elementi aromatici del vino, che va tenuto in un locale separato da quello di stoccaggio.
| Caratteristiche prodotto | Negozio | Sito web | |
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Alcamo Bianco D.O.C. Bianco d'AlcamoDelicato ed elegante, si conferma un classico dell'enologia siciliana di qualità. Il bel colore gial |
Prezzo prodotto: € 5,76 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 5,76 |
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Rosso di Montalcino DOC Rosso di Montalcinoil vigneto è localizzato a 300 metri sopra il livello del mare nella zona sud della proprietà. |
Prezzo prodotto: € 12,48 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 12,48 |
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Etna Rosso DOC VerzellaSi abbina ottimamente con le carni rosse e formaggi stagionati. |
Prezzo prodotto: € 10,80 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 10,80 |
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Etna Rosso DOC RovittelloSi abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati. |
Prezzo prodotto: € 23,04 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 23,04 |
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Etna Rosso DOC Serra della ContessaSi abbina ottimamente con la selvaggina, con carni e salse elaborate e con formaggi stagionati. |
Prezzo prodotto: € 28,20 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 28,20 |
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Etna Bianco D.O.C. Etna BiancoClassificazione: Etna D.O.C. Vitigno: Carricante 60% e Catarratto 40%. Zona di produzione: Territori |
Prezzo prodotto: € 8,40 spese consegna: N.D. Prezzo totale: € 8,40 |
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Luminosità della cantina |